炎热的夏天很快就会到了，夏天的时候，相信很多人都有喝绿豆汤的习惯，是不是有人会将绿豆熬了很久，但是绿豆始终不开花，不软烂呢？那怎样才能快速的将其熬烂呢？让沈阳育儿嫂一起来分享下吧

技巧一:首先准备好要煮的绿豆，把绿豆放入清水中冲洗干净，冲洗干净之后控干水分。接着准备一口干净的锅大火烧温，等锅升温之后把绿豆放入锅中翻炒五分钟左右备用。

绿豆汤

技巧二:嘚准备一口干净的砂锅或者不锈钢锅，然后往锅中倒入半锅清水大火烧开，等水煮沸之后把炒好的绿豆放入锅中。这时再盖上锅盖，再次大火烧开。

绿豆汤

技巧三:等锅中的水煮沸之后，再次往锅中加入少许的冷水，等再次煮沸(这样加水的原理，跟煮饺子的原理是一样的)等水烧开之后，再次加入少许的冷水，再次等锅中水煮沸。连续重复三遍之后看到锅中的水煮沸之后，即可关火出锅，这样做出来的绿豆汤非常的美味，又省时间。
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