油炸面食是大家很喜欢的一种美食，面食现在不仅仅是北方人的最爱了，面食对人们的胃和身体有很好的滋养作用，选吃面食是不错的哦，希望大家能喜欢我的介绍，面食还有很多吃法，可以炸着吃味道也是不错的，炸面食换一种口味是很不错的一种选择，面食含有很丰富的营养价值，大家一定要多吃面食呢，米饭偶尔搭配面食更健康，面食在我们的餐桌上也很常见。 沈阳家政今天就来为大家分享下我们如何做面食吧。

取200克面粉，酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了， 

油炸面食怎么做好吃

面发酵完毕，取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。

油炸面食怎么做好吃

将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团，不要一次性加入，那样，不好和面，一次加入一点，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。

油炸面食怎么做好吃

加完食盐水后的面，会变的很稀软，用手轻轻一扯，就能拉起好长，这个状态就可以了。

油炸面食怎么做好吃

擀面杖和面板，分别涂抹食用油，防止粘面。

油炸面食怎么做好吃

用手揪起一团面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用擀杖擀开，怎么方便怎么用吧。

油炸面食怎么做好吃

用刀尖在擀平的面皮上划几道口，这样方便炸，今天我也试了一下不划口的，在油锅里不利于炸制，膨胀的时候不均匀，还是划口的容易制作。

油炸面食怎么做好吃

锅内放油开火，看到油表面有微微烟时，可以下入油饼胚，也可以揪一点面下锅，看油温是否合适，油温合适的时候，面胚下到锅里，能迅速膨胀起来。

油炸面食怎么做好吃

一面金黄时，翻面炸另一面，注意火候，以免炸糊。
以上就是没我今天的内容，希望我们的内容大家可以喜欢，更希望我们的内容大家可以多多的帮助，谢谢大家！！！