沈阳家政教你端午粽子的包法
在这个盛大的节日里, 浸糯米、洗粽叶、包粽子是家家户户的一项必做的工作,今天就和大家分享下端午粽子的家常包法。对了,现如今市面上出现了各种各样的粽子,什么馅的都有,但
沈阳家政今天只跟大家分享红枣粽子的做法哈,至于其他粽子的做法当然就是大
同小异啦
粽叶用温水泡发1到2个小时后晾干备用,糯米泡发4个小时左右沥干水备用,红豆和绿豆同样泡发备用,腊肉切成小条状,大枣洗净泡发备用。
红豆和绿豆混在一起,加入适量的糯米拌匀,加入盐,味精等基本味拌匀,取两片粽叶,转成锥形,放入拌好的糯米馅,用棉线绑好即成。同样的方法包至腊肉味和大枣味的粽子。锅内烧开水至淹没粽子为准,下入粽子煮2个小时左右,捞出粽子,拨掉粽叶即可食用。
注意事项
粽叶要用温水泡发回软才能包粽子。
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